|
663.2
А 13
|
Аббасов, С. А. Технология вин Азербайджана : научное издание [Текст] / С. А. Аббасов. – Баку : Азербайджанское государственное издательство Азернешр, 1960. – 90 с.
|
|
663.2
А 16
|
"Абрау-Дюрсо" винокомбинат [Текст] / Главное управление винодельческой промышленности Наркомпищепрома СССР, Всесоюзная сельскохозяйственная выставка ; ред.: А. В. Приходько, Б. Н. Михайлович. – М. : Сельхозгиз, 1940. – 80 с. : рис.
|
|
663.2
А 23
|
Агапов, В. В. Болезни и пороки вина [Текст] / В. В. Агапов; ред., авт. предисл. А. М. Фролов-Багреев. – Л. : Научное химико-техническое издательство ВСЕХИМПРОМ ВСНХ СССР, 1930. – 130 с. : ил.
|
|
663.2
А 36
|
Айриш, Дж. Натуральные и сгущенные фруктовые соки и их применение в производстве безалкогольных напитков [Текст] / Дж. Айриш ; пер. с англ., ред. Л. И. Чекан; Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. – 60 с. : рис.
|
|
663.2
А 64
|
Анапская опытная станция [Текст]. Труды / Анапская опытная станция; ред.: А. С. Мержаниан, В. П. Краснокутский. – Ростов-на-Дону : Издание Северо-Кавказского винного треста, 1929. – 200 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 5).
|
|
663.2
А 64
|
Анапская зональная опытная станция по виноградарству и виноделию [Текст]. Труды / Анапская зональная опытная станция по виноградарству и виноделию. – Анапа, 1934. – 43 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 15-й).
|
|
663.2
А 64
|
Анапская зональная опытная станция по виноградарству и виноделию [Текст]. Труды / Анапская зональная опытная станция по виноградарству и виноделию. – Анапа , 1934. – 32 с. : ил., граф. – (Серия научных изданий ; вып. 16-й).
|
|
663.8
А 65
|
Андріїв, В. Напої з овочів та ягід [Текст] / В. Андріїв. – Харків : Радянський селянин, 1930. – 147 с. : іл.
|
|
663.2
А 90
|
Асланян, Е. Е. Расчет винных материалов при купажах [Текст] / Е. Е. Асланян. – Эривань : Сельхозгиз, 1934. – 96 с. – (Научно-исследовательская серия).
|
|
6П8.5
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России [Текст] : историко-статистический очерк . Часть I. Крым, степная часть Таврической губернии, Дон и Астрахань. Часть II. Западное Закавказье / М. Баллас. – С.-Петербург : Издание Департамента земледелия, 1895 (Тип. В. Киршбаума, Дворц. площ., д. М-ва финансов). – XII, 206, [4] с. : табл.
|
|
663.2
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России: историко-статистический очерк [Текст]. Ч. II. Западное Закавказье / М. Баллас. – СПб. : Тип. В.Киршбаума, 1896. – 859 с.
|
|
663.2
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России [Текст] : историко-статистический очерк. Ч. III. Восточное Закавказье / М. Баллас. – СПб. : Тип. В. Киршбаума, 1897. – 403 с.
|
|
663.2
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России [Текст] :историко-статистический очерк. Ч. IV. Предкавказье / М. Баллас ; Департамент земледелия. – СПб. : Тип. В. Киршбаума, 1898. – 256 с.
|
|
663.2
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России [Текст] : историко-статистический очерк. Ч. V. Южная Россия (Бессарабия, Херсонская, Подольская и Екатеринославская губернии) / М. Баллас ; Департамент земледелия.–СПб.:Тип. В. Киршбаума, 1899. – 452 с.
|
|
663.2
Б 20
|
Баллас, М. Виноделие в России [Текст] : историко-статистический очерк. Ч. VI. Aзиатская Россия (Туркестан) / М. Баллас ; Департамент земледелия. – С.-Петербург : Тип. В. Киршбаума, 1903. – 288 с. – Труд, удостоенный 1-ой премии им. Императора Александра III-го.
|
|
663.2
Б 20
Крым
|
Баллас, М. Историко-статистический очерк виноделия в России (Кавказ и Крым) [Текст] / М. Баллас. – СПб. : Тип. т-ва "Общественная польза", 1877 . – 143 с.
|
|
663.86
Б 42
|
Беккерт, М. А. Производство безалкогольных прохладительных напитков [Текст]: руководство / М. А. Беккерт. – М. ; Л. : Снабтехиздат, 1932. – 120 с. : ил.
|
|
663.2
Б 68
|
Блауберг, Магнус. Русское виноградное вино и херес. Состав, методы изследования, основы химико-санитарной оценки и фальсификация их [Текст] : монография / М. Блауберг ; Из Гигиеническаго института Императорскаго Московскаго университета ; По определению медицинскаго факультета Императорскаго Московскаго университета, состоявшемуся 30 апреля 1894 года. – М. : Тип. Э. Лисснера и Ю. Романа, 1894. – 351 с.
|
|
663.2
Б 79
Крым
|
Болгарев, П. Т. Виноградный сок [Текст] / П. Т. Болгарев, Н. Камионский. – Симферополь : Крымиздат, 1952. – 55 с.
|
|
663.2
Б 79
|
Болгарев, П. Т. Хранение, сбыт и безалкогольная переработка винограда [Текст] / П. Т. Болгарев. – Ростов-на-Дону. : Книгоиздательство Северный Кавказ, 1931. – 111 с.
|
|
663.2
В 48
|
Вина Молдавии [Текст] : альбом. – [Б. м. : б. и.]. – 140 с. : фото.
|
|
663.2
В 49
|
Виноградарство и переработка [Текст]. Труды. Т. I, вып. I / Северо-Кавказский институт специальных и технических культур. – Краснодар , 1931. – 123 с. : ил.
|
|
663.2
В 49
Крым
|
Виноделие [Текст]: руководство для винодельческих заводов, совхозов и колхозов Крыма / ред. К. С. Попов. – Симферополь : Крымиздат, 1958. – 307 с.
|
|
663.2
В 85
Крым
|
Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "Магарач" [Текст]. Труды. Т. 1 / Всесоюзный научно-исследователь-ский институт виноделия и виноградарства "Магарач". – Симферополь : Крымиздат, 1947. – 151 с.
|
|
663.2
Г 26
|
Гданский, Л. Ягодное и плодовое виноделие [Текст] : руководство к приготовлению различных вин из ягод и плодов / Л. Гданский. – Петроград ; Москва : Книгоиздательство М. П. Петрова, 1917 (Подъяческая, 19). – 89, [7] с. : табл., 39 рис.
|
|
663.2
Г37
Крым
|
Герасимов, М. А. Актуальная кислотность виноградного сока и вина [Текст] : труды Крымской зональной опытной станции по виноградарству и виноделию. Вып. 2 / М. А. Герасимов. – Ялта : Крымск. Зон. станция, 1931. – 42 с.
|
|
663.2
Г37
Крым
|
Герасимов, М. А. Применение фосфорнокислых и аммиачных солей при брожении вина [Текст] : труды Крымской зональной опытной станции по виноградарству и виноделию. Вып.1 / М. А. Герасимов, Н. Ф. Саенко, Д. К. Чаленко. – Ялта : Крым. зон. станция, 1931. – 43 с.
|
|
663.2
Г 37
|
Герасимов, М. А. Созревание и старение вина (стадии развития вина) [Текст]: монография / М. А. Герасимов. – М. ; Л. : Пищепромиздат, 1939. – 132 с. : ил.
|
|
663.2
Г 39
|
Гернет, В. А. Анализ вина [Текст] / В. А. Гернет. – Одесса : Тип. Е. И. Фесенко, 1910. – 63 с. : ил. – (Библиотека Вестника виноделия ; № 5).
|
|
663.2
Д 24
|
Дебу, К. И. Вино из плодовых ягод. Кустарное производство плодового и ягодного вина и уксуса [Текст] / К. И. Дебу. – [Киев] : Украинское научное издательство, 1928. – 168 с. : ил. – (Библиотека техника – кустаря).
|
|
663.2
Д 37
|
Х Международный конгресс по виноградарству и виноделию (Тбилиси 13-18 сентября 1962 г.) : доклады и сообщения. Секция "Виноделие" [Текст]: сборник. – Москва , 1962. – № 3. – 226 с.
|
|
663.2
Д 72
|
Дрбоглав, Н. И. Микробиологический контроль в виноделии / Н. И. Дрбоглав, Ю. А. Дрбоглав. – Ташкент : Издательство комитета наук УзССР, 1937. – 34 с.
|
|
663.26
Д 79
Крым
|
Дубинский, Н. Продукт обработки отбросов виноделия [Текст] / Н. Дубинский. – [Б. м. : б. и.]. – 6 с.
|
|
663.2
Д 94
|
Дэллэ, П. Н. Переливка и доливка вина [Текст] / П. Н. Дэллэ ; ред. В. Е. Таиров. – Одесса : Тип. Е. И. Фесенко, 1909 . – 61 с. : ил. – (Библиотека Вестника виноделия ; № 4).
|
|
663.2
Ж 51
|
Железо-бетонная посуда в виноградоперерабатывающем производстве [Текст] : труды Украинского НИИ виноградарства им. К. А. Тимирязева / Всеукраинская академия сельскохозяйственных наук. – Харьков : Держсільгоспвидав, 1935. – Вып. 3. – 126 с.
|
