Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию




НазваниеРоссийская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию
страница9/20
Дата публикации25.05.2013
Размер2.42 Mb.
ТипЗакон
vbibl.ru > Биология > Закон
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   20

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│ во флягах, цистернах │ 2 x 10 │ 0,01 │ 25 │ 0,1 │ 25 │ - │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│Напитки, коктейли, │ 1 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ 25 │ - │

│кисели молочные и │ │ │ │ │ │ │

│сливочные, из пахты и │ │ │ │ │ │ │

│сыворотки, желе, │ │ │ │ │ │ │

│соусы, кремы, пудинги, │ │ │ │ │ │ │

│муссы, пасты, суфле │ │ │ │ │ │ │

│молочные и сливочные, │ │ │ │ │ │ │

│из пахты и сыворотки, │ │ │ │ │ │ │

│пастеризованные │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │

│2. Продукты │ │ │ │ │ │ │

│кисломолочные жидкие, │ │ │ │ │ │ │

│сметана, продукты на │ │ │ │ │ │ │

│их основе, в том числе │ │ │ │ │ │ │

│продукты кисломолочные │ │ │ │ │ │ │

│жидкие, в том числе │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│со сроком годности не │ │ │ │ │ │ │

│более 72 часов: │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ без компонентов │Молочнокис-│ 0,01 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│ │лых микро- │ │ │ │ │ │

│ │организмов │ │ │ │ │ │

│ │не менее │ │ │ │ │ │

│ │ 7 │ │ │ │ │ │

│ с компонентами │1 x 10 │ 0,01 │ 25 │ 1 │ - │ - │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│со сроком │ │ │ │ │ │ │

│годности более 72 │ │ │ │ │ │ │

│часов: │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ без компонентов │Молочно- │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │Д-50 <4> │

│ │кислых │ │ │ │ │П-50 │

│ │микроорга- │ │ │ │ │ │

│ │низмов │ │ │ │ │ │

│ │не менее │ │ │ │ │ │

│ │ 7 │ │ │ │ │ │

│ │1 x 10 │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ с компонентами │ │ 0,01 │ 25 │ 1 │ - │Д-50 │

│ │ │ │ │ │ │П-50 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ обогащенные │Бифидо- │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │Д-50 <4> │

│бифидобактериями и │бактерий и │ │ │ │ │П-50 │

│другими │(или) │ │ │ │ │ │

│пробиотическими │других про-│ │ │ │ │ │

│микроорганизмами, в │биотических│ │ │ │ │ │

│том числе йогурт │микроорга- │ │ │ │ │ │

│ │низмов │ │ │ │ │ │

│ │не менее │ │ │ │ │ │

│ │ 6 │ │ │ │ │ │

│ │1 x 10 │ │ │ │ │ │

│ │в сумме │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│Сметана, продукты на │Для сметаны│0,001 -│ 25 │ 1 │ - │Для │

│ее основе, в том числе │молочно- │для │ │ │ │продуктов │

│с компонентами │кислых │смета- │ │ │ │со сроком │

│ │микроорга- │ны, │ │ │ │годности │

│ │низмов │0,1 - │ │ │ │более 72 │

│ │не менее │для │ │ │ │часов - │

│ │ 7 │терми- │ │ │ │Д-100 │

│ │1 x 10 │зиро- │ │ │ │П-100 │

│ │ │ванных │ │ │ │ │

│ │ │сметан-│ │ │ │ │

│ │ │ных │ │ │ │ │

│ │ │продук-│ │ │ │ │

│ │ │тов │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│Термически │ - │ 1,0 │ 25 │ 1 │ 25 │Д-50 │

│обработанные │ │ │ │ │ │П-50 │

│сквашенные молочные и │ │ │ │ │ │ │

│молочные составные │ │ │ │ │ │ │

│продукты, в том числе: │ │ │ │ │ │ │

│ без компонентов │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ с компонентами │ - │ 1,0 │ 25 │ 1 │ 25 │Д-50 │

│ │ │ │ │ │ │П-50 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│3. Творог, творожная │Молочно- │ 0,001 │ 25 │ 0,1 │ - │Д-50 │

│масса, творожные │кислых │ │ │ │ │П-50 │

│продукты, продукты на │микроорга- │ │ │ │ │ │

│их основе, в том │низмов │ │ │ │ │ │

│числе: │не менее │ │ │ │ │ │

│ со сроком годности │ 6 │ │ │ │ │ │

│не более 72 часов без │1 x 10 │ │ │ │ │ │

│компонентов │ │ │ │ │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ с компонентами │ - │ 0,001 │ 25 │ 0,1 │ - │Д-100 │

│ │ │ │ │ │ │П-50 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ со сроком годности │ - │ 0,01 │ 25 │ 0,1 │ - │Д-100 │

│более 72 часов │ │ │ │ │ │П-50 │

│без компонентов │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ с компонентами │ - │ 0,01 │ 25 │ 0,1 │ - │Д-100 │

│ │ │ │ │ │ │П-50 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ замороженные │ - │ 0,01 │ 25 │ - │ - │Д-100 │

│ │ │ │ │ │ │П-50 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│Термически │ - │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │50 в сумме │

│обработанные творожные │ │ │ │ │ │ │

│продукты, │ │ │ │ │ │ │

│в том числе с │ │ │ │ │ │ │

│компонентами │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│4. Масса из альбумина │ 2 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 0,1 │ - │Д-100 │

│из молочной сыворотки, │ │ │ │ │ │П-50 │

│продукты на ее основе, │ │ │ │ │ │ │

│кроме вырабатываемых │ │ │ │ │ │ │

│путем сквашивания │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│5. Молоко, сливки, │ │ │ │ │ │ │

│пахта, сыворотка, │ │ │ │ │ │ │

│молочные продукты, │ │ │ │ │ │ │

│молочные составные │ │ │ │ │ │ │

│продукты на их основе, │ │ │ │ │ │ │

│продукты концентри- │ │ │ │ │ │ │

│рованные и сгущенные, │ │ │ │ │ │ │

│консервы молочные, │ │ │ │ │ │ │

│молочные составные, в │ │ │ │ │ │ │

│том числе: │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┴───────┴────────┴────────┴─────────┴────────────┤

│ молоко сгущенное, │Требования промышленной стерильности: │

│концентрированное, │ 1) после термостатной выдержки при температуре 37 │

│сливки сгущенные, │градусов Цельсия в течение 3 - 5 суток отсутствие видимых │

│стерилизованные, │дефектов и признаков порчи (вздутие упаковки, изменение │

│молочные продукты, │внешнего вида и другие), отсутствие изменений вкуса и │

│молочные составные │консистенции; │

│продукты, сгущенные │ 2) после термостатной выдержки допускаются изменения: │

│продукты │ а) титруемой кислотности не более чем на 2 градуса│

│ │Тернера; │

│ │ б) КМАФАнМ не более 10 КОЕ/см3 (г); │

│ │ 3) дополнительное требование к продуктам детского │

│ │питания - отсутствие при посеве пробы грибов, дрожжей, │

│ │молочнокислых микроорганизмов │

├───────────────────────┼───────────┬───────┬────────┬────────┬─────────┬────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│молоко, сливки │ 2 x 10 │ 1,0 │ 25 │ - │ - │ - │

│сгущенные с сахаром в │ │ │ │ │ │ │

│потребительской таре, │ │ │ │ │ │ │

│в том числе: │ │ │ │ │ │ │

│ без компонентов │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ с компонентами │ 2 x 10 │ 1,0 │ 25 │ - │ - │ - │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│молоко, сливки │ 4 x 10 │ 1,0 │ 25 │ - │ - │ - │

│сгущенные с сахаром в │ │ │ │ │ │ │

│транспортной таре │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│пахта, сыворотка │ 5 x 10 │ 1,0 │ 25 │ - │ - │ - │

│сгущенные без сахара и │ │ │ │ │ │ │

│с сахаром │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4│ │ │ │ │ │

│какао, кофе │ 3,5 x 10 │ 1,0 │ 25 │ - │ - │ - │

│натуральный со │ │ │ │ │ │ │

│сгущенным молоком или │ │ │ │ │ │ │

│сливки с сахаром │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│6. Продукты молочные, │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│молочные составные, │ │ │ │ │ │ │

│сухие, сублимированные │ │ │ │ │ │ │

│(молоко, сливки, │ │ │ │ │ │ │

│кисломолочные │ │ │ │ │ │ │

│продукты, напитки, │ │ │ │ │ │ │

│смеси для мороженого, │ │ │ │ │ │ │

│сыворотка, пахта, │ │ │ │ │ │ │

│молоко обезжиренное), │ │ │ │ │ │ │

│в том числе: │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ молоко коровье │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│сухое цельное │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ молоко сухое │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│обезжиренное: │ │ │ │ │ │ │

│ для непосредственного│ │ │ │ │ │ │

│употребления │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│ для промышленной │ 1 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│переработки │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│ напитки сухие │ 1 x 10 │ 0,01 │ 25 │ 1 │ - │П-50 │

│молочные │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ сливки сухие и │ 7 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│сливки сухие с сахаром │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│ сыворотка молочная │ 1 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ 25 │Д-50 │

│сухая │ │ │ │ │ │П-100 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ смеси сухие для │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│мороженого │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 5 │ │ │ │ │ │

│ продукты │ 1 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │Д-50 │

│кисломолочные сухие │ │ │ │ │ │П-100 │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ пахта, заменитель │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ 1 │ - │Д-50 │

│цельного молока │ │ │ │ │ │П-100 │

│(сухие) │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│7. Концентраты │ │ │ │ │ │ │

│молочных белков, │ │ │ │ │ │ │

│казеин, молочный │ │ │ │ │ │ │

│сахар, казеинаты, │ │ │ │ │ │ │

│гидролизаты молочных │ │ │ │ │ │ │

│белков, сухие, в том │ │ │ │ │ │ │

│числе: │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ казеинаты пищевые │ 5 x 10 │ 0,1 │ 25 │ - │ - │ - │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ концентрат │ 5 x 10 │ 1,0 │ 25 │ 1,0 │ - │ - │

│сывороточный белковый │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 3│ │ │ │ │ │

│ концентрат │ 2,5 x 10 │ 1,0 │ 25 │ 1 │ - │ - │

│альбумина и казеина │ │ │ │ │ │ │

├───────────────────────┼───────────┼───────┼────────┼────────┼─────────┼────────────┤

│ │ 4 │ │ │ │ │ │

│ белок молочный, │ 1 x 10 │ 1,0 │ 50 │ 1 │ - │Д-10 │
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   20

Похожие:

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию
...

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconТехнический регламент на молоко и молочную продукцию
...

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconЗакон Российской Федерации от 24 июня 2008 г. N 90-фз "Технический...
Федеральный закон Российской Федерации от 24 июня 2008 г. N 90-фз "Технический регламент на масложировую продукцию"

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconТехнический регламент о требованиях пожарной безопасности" (постатейный)...
О техническом регулировании *(2) пункт 1 ст. 9 данного Закона также дополнен перечнем первоочередных технических регламентов, которые...

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон
Российская Федерация, а также международными финансовыми организациями, с которыми Российская Федерация заключила международные договоры....

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон технический регламент о требованиях пожарной безопасности
Федеральные законы о технических регламентах, содержащие требования пожарной безопасности к конкретной продукции, не действуют в...

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон о водоснабжении и водоотведении
Настоящий Федеральный закон регулирует отношения в сфере водоснабжения и водоотведения

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон об обязательном социальном страховании
По вопросу, касающемуся обеспечения пособиями по беременности и родам, см также Федеральный закон от 19. 05. 1995 n 81-фз

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон о техническом регулировании
Настоящий Федеральный закон также определяет права и обязанности участников регулируемых настоящим Федеральным законом отношений

Российская федерация федеральный закон технический регламент на молоко и молочную продукцию iconРоссийская федерация федеральный закон о техническом регулировании
Настоящий Федеральный закон также определяет права и обязанности участников регулируемых настоящим Федеральным законом отношений

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
vbibl.ru
Главная страница